மௌனம் பில்டர் காபி பொடி

மௌனம் என்றால் அமைதி — முதல் மடக்கு அருந்திய பின் ஏற்படும் அந்த அமைதி, சுவை வார்த்தைகளுக்கு அப்பாற்பட்டதாக இருக்கும் தருணம். மௌனம் என்பது மெட்ராஸ் ப்ரூவின் பிரத்யேக தென்னிந்திய பில்டர் காபி பொடி — இது பாரம்பரிய பில்டர் காபி டிகாஷனுக்காக வறுத்து அரைக்கப்பட்ட காபி-சிக்கரி கலவை. ஒரு சமையல் கலைஞரால் உருவாக்கப்பட்டு, அறிவியல்பூர்வமாக அளவீடு செய்யப்பட்டது. மணம், வீரியம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி — ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் சமநிலையில், சிக்கரி சேர்க்கப்படுவதால் தென்னிந்திய பில்டர் காபிக்கு உரிய ஆழமும் செழுமையும் கிடைக்கிறது. குறுக்கு வழிகளோ, செயற்கை சுவையூட்டிகளோ இல்லை.

இதற்கு ஏற்றது: பில்டர் காபி டிகாஷன், வீட்டிலேயே காபி தயாரித்தல், தென்னிந்திய பில்டர் காபி பிரியர்கள், பரிசளிக்க.